Sản Phẩm Nổi Bật
Vẹm Greenshell™ của Talley's được nuôi tại vùng biển Nam Thái Bình Dương hoang sơ của New Zealand.
Sử dụng các kỹ thuật hàng đầu thế giới, vẹm của chúng tôi được đưa đi chế biến chỉ trong vòng vài giờ sau khi được đánh bắt từ môi trường đại dương trong lành. Khi chúng tôi đảm bảo rằng chúng đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn cao, chúng sẽ được cấp đông nhanh để giữ được độ tươi và hương vị.
Greenshell™ Mussell đang được thị trường thế giới săn lùng nhiều, làm tăng thêm sức hấp dẫn với các đầu bếp và người tiêu dùng trên toàn thế giới. Vẹm xanh mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng với phần thịt đầy đặn, mọng nước cùng hương vị mềm ngọt khó quên.
Khối lượng tịnh: 1000g
Xuất xứ: New Zealand
Thương hiệu: Talley's
Quy cách: Gói đông lạnh kèm hộp giấy
Cân nặng trung bình: 24 - 30 gram / con
Độ dài trung bình: 10 - 15 cm / con
Thành phần: Vẹm nguyên con (một bên vỏ).
Sản phẩm đặc biệt:
- Không chứa chất bảo quản
- Không chứa chất tạo vị
- Không chứa phẩm màu nhân tạo
- Không chứa bất kỳ loại phụ gia nào
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi 100g thịt
| Hàm lượng trung bình trên mỗi 100g thịt vẹm | |
| Năng lượng | 427 kJ |
| Chất béo | 2,5g |
| Carbonhydrates | 5,1g |
| trong đó đường chiếm | 1g |
| Protein | 14,7g |
| Natri | 550mg |
HDSD: Luộc, nấu canh (cùng canh chua, canh cải,...), hấp sả, nướng, nướng cùng phô mai Mozzarella,...
Chịu trách nhiệm sản xuất: Talley's Limited
Địa chỉ: PO Box 5, Motueka, New Zealand
Chịu trách nhiệm xuất khẩu: Highford Marketing Company Limited
Địa chỉ: 10A Leslie Hills Drive, Canterbury, 8011, New Zealand
Chịu trách nhiệm nhập khẩu & phân phối: Công ty TNHH Thực phẩm Cao cấp
Địa chỉ: 55B Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội
HSD: 02 năm kể từ ngày sản xuất
Bảo quản: Cấp đông trong nhiệt độ từ âm 18 đến âm 9 độ C.
VỀ VẸM XANH TALLEY'S
Sinh vật
Họ Mytilidae (Vẹm).
Thuộc tính vật lý
Một lớp vỏ mang màu xanh đậm, thường pha trộn với các vệt màu vàng, đỏ hoặc nâu, đặc biệt là ở những con non hoặc những con mọc trên dây. Bên trong, lớp vỏ óng ánh với môi vỏ màu xanh lá cây.
Con đực trưởng thành có thịt màu trắng kem, trong khi thịt con cái có màu cam mơ.
Nguồn lực bền vững
Là nguồn thực phẩm xanh, Vẹm New Zealand Greenshell™ được coi là một trong những lựa chọn hải sản bền vững nhất thế giới. Là loài kén ăn, vẹm xanh lấy tất cả chất dinh dưỡng từ nước biển - không thêm gì khác.
Mỗi trang trại phải hoạt động theo các quy định về tài nguyên và các điều kiện nghiêm ngặt do hội đồng địa phương xác định và thực thi. Một trang trại sẽ chỉ được cấp phép hoạt động với một giấy phép kiểm soát chặt chẽ, trong số những thứ khác, gồm quy mô của trang trại, các hoạt động được phép và giám sát bắt buộc. Hệ thống Quản lý Hạn ngạch không áp dụng cho Vẹm Greenshell™; thay vào đó nó được điều chỉnh bởi các điều khoản trong Đạo luật Quản lý Tài nguyên và Đạo luật Nuôi trồng Thủy sản tại New Zealand.
Vị trí địa lý
Đây là một trong những loài vẹm được nuôi thành công nhất trên thế giới và chúng chỉ được tìm thấy ở New Zealand. Các trang trại Greenshell™ Mussel trải khắp Marlborough Sounds, Coromandel, Golden Bay và Đảo Stewart, nơi các loài động vật có vỏ được nuôi trên dây treo bằng dây thừng dưới đáy biển.
HƯƠNG VỊ & CÁCH CHẾ BIẾN
Vẹm Greenshell™ có thịt đầy đặn với vị ngọt dịu. Loài động vật có vỏ đa năng này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, và nấu theo nhiều cách bao gồm nướng, chiên, hun khói hoặc hấp. Chúng cũng sẽ rất tuyệt vời cho các món cà ri và súp.
