Quy cách: 12 chai / thùng
Dung tích: 750ml
Độ cồn: 13.5%
Thương hiệu: Skillogalee
Niên vụ: 2016
Xuất xứ: Clare Valley, South Australia, Australia
Loại vang: Vang đỏ
Giống nho: Shiraz, Cabernet Sauvignon
Hộp đựng: Bán rời
Thành phần: Dịch ép nho nguyên chất lên men, không qua trưng cất.
PHONG CÁCH VANG
Đây là đợt sản xuất thứ bảy của dòng vang pha trộn giữa hai giống nho đỏ này. Vang vốn được thiết kế để tạo hương vị mềm mại hơn và dễ uống hơn.
QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT
Sự pha trộn giữa hai giống nho Shiraz và Cabernet Sauvignon phải đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên của nho, nên những can thiệp từ bên ngoài trong quá trình sản xuất sẽ được hạn chế tối đa. Hàm lượng axit được cân bằng hóa, đồng thời cấu trúc tannin cũng được thanh lọc. Vang được sản xuất từ các thùng lên men mở nắp, được ép rổ (basket pressed), rồi được nuôi trong các thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp cả cũ và mới, trước khi được đóng chai.
CẢM QUAN
KHỨU GIÁC
Mùi hương nồng nàn của các loại quả màu tím, phảng phất một chút hương mocha, tiêu, các loại gia vị và gỗ sồi bụi.
VỊ GIÁC
Mềm mại, tròn trịa và khêu gợi, với hương vị tươi sáng từ quả mâm xôi lai (boysenberry), quả dâu đen và gỗ sồi nén. Lượng tannin vừa đủ.
THỜI ĐIỂM THƯỞNG THỨC
Lý tưởng để thưởng thức khi vang còn trẻ, nhưng hương vị sẽ càng ôn hòa theo thời gian.
PHÂN TÍCH
Năng suất: Khoảng 1.5 tấn/mẫu Anh
Axit chuẩn: 6.4g/lít
pH: 3.40
THÔNG TIN CHUNG
Bảo quản: Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, đảm bảo vệ sinh, tránh ánh nắng trực tiếp.
Chịu trách nhiệm sản xuất: Skillogalee Wines
Địa chỉ: Trevarrick Road, Sevenhill SA 5453, Australia
HDSD: Uống trực tiếp, không qua xử lý nhiệt
HSD: Không có hạn sử dụng
