Vang Úc Pertaringa Scarecrow Sauvignon Blanc 2021

Trong một vườn nho, giống nho xanh Sauvignon Blanc luôn là những chùm nho chín đầu tiên. Tại Australia, nông dân vẫn sử dụng bù nhìn rơm nhằm xua đuổi lũ chim chuyên phá vườn nho. Vì lý do này, nhà sản xuất đã nghĩ ngay cho vang trắng Sauvignon Blanc của Pertaringa một cái tên thú vị như vậy.

Giá gốc: 695.000đ / chai

Giá HIFOOD: Vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết

Dung tích: 750ml

SL chai / thùng: 6

VỀ VƯỜN NHO

Được lấy từ vườn nho Lower Tintara ở McLaren Vale và vườn nho Battunga tại Kuitpo ở Đồi Adelaide. Những cây nho Lower Tintara được trồng bởi cụ cố của Bec, Thomas Hardy, vào những năm 1880 trong khi cha của Bec, ông Geoff Hardy, trồng vườn nho Battunga vào những năm 1990.

VỀ ĐẤT TRỒNG

Vườn nho Lower Tintara nằm trên đất thịt pha cát có tên Maslin Sands, là một trong những loại đất lâu đời nhất ở McLaren Vale, với độ tuổi từ 34 đến 56 triệu năm. Battunga Sauvignon Blanc nằm trên thung lũng với lớp đất sét phù sa ở trên cùng, có nguồn gốc từ thời Holocene.

QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT

Nho được thu hoạch và chuyển đến nhà máy vang vào ban đêm để đảm bảo trái cây được mát và tươi. Nho được ép ngay sau khi nghiền với tiếp xúc phần vỏ tối thiểu. Bec Hardy hướng tới việc hạn chế can thiệp tối đa trong quá trình sản xuất, sao cho hương vị trái cây tự nhiên được thể hiện được rõ ràng nhất trong từng ly vang.

Khẩu vị hào phóng, cường độ hương vị mạnh mẽ, chính là sự phản ánh rõ rệt nhất của nho vang tại vùng nho hơn 100 năm tuổi McLaren Vale. Những yếu tố mà tiểu vùng Đồi Adelaide đem lại góp phần vào mùi thơm đặc sắc và lượng axit đa dạng của vang.

Quá trình lên men lạnh bằng các thùng inox được tiếp diễn bằng quá trình pha trộn sớm, và quá trình đóng chai, nhằm giữ được độ tươi của thành phẩm.

CẢM QUAN

Khứu giác: Mang lại hương thơm tinh tế, thanh lịch của chanh leo và đậu lạnh.

Vị giác: Vòm miệng mượt mà nhưng sống động với hương vị trái cây nhiệt đới thú vị, tiếp theo là kết thúc tươi mát và sắc nét.

PHÂN TÍCH

Axit chuẩn độ: 5,7g/L

pH: 3,24

Lượng đường dư: 2g/L

THÔNG TIN CHUNG

Chịu trách nhiệm sản xuất: Bec Hardy Wines

Địa chỉ: 327 Hunt Rd, McLaren Vale SA 5171, Australia

Chịu trách nhiệm nhập khẩu & phân phối: Công ty TNHH Việt Năng

Địa chỉ: 46 Tăng Bạt Hổ, P. Phạm Đình Hổ, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội