Sản Phẩm Nổi Bật
Thịt bò và rượu vang đỏ dường như được sinh ra để dành cho nhau - chất béo trong miếng bít tết ngon ngọt nguyên chất sẽ làm dịu độ se của rượu và giải phóng những hương vị trái cây thơm ngon đó.
Có một vấn đề là, khi đứng trước sự lựa chọn với hàng loạt chai vang đỏ, nhiều người cho rằng bạn cần phải là một người sành rượu để biết nên chọn chai nào. Đây là khi rượu vang đỏ Black Angus bước vào. Một chai Cabernet Sauvignon toàn diện, được chế biến dành riêng cho người bạn đồng hành của mình - thịt bò, mà đặc biệt là thịt bò Úc.
Giá gốc: 1.450.000đ / chai trần
Giá HIFOOD: Vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết
Giá hộp quà: 200.000đ / hộp
Chất liệu hộp quà: Gỗ thông tự nhiên
SL chai / thùng: 12
Dung tích: 750ml
Độ cồn: 14,4%
Xuất xứ: Australia
Loại rượu: Vang đỏ
Loại nắp: Nắp vặn
Thương hiệu: Angus The Bull
Thương hiệu con: Black Angus
Giống nho: Cabernet Sauvignon
Niên vụ: 2017 / khác (thay đổi tùy theo lô hàng)
Vườn nho: Vườn Colbinabbin
Vùng nho: Heathcote, New South Wales, Australia
Nhà sản xuất: Hamish MacGowan
CẢM QUAN
Vang màu đỏ sẫm, mang hương vị quả đen chín mọng, với đặc tính bạch đàn – bạc hà cổ điển của vùng Heathcote tại Úc. Vị rượu giữa vòm miệng mang tính táo bạo, toát lên độ đậm đà của nho vang và tannin với kết cấu nho chín.
Nồng độ và độ tinh khiết đặc biệt kết hợp với cấu trúc hạn chế và cân bằng. Đây là dòng vang ta có thể thưởng thức khi vang trẻ, nhưng cũng có thể bảo quản từ 6 – 10 năm trong hầm rượu.
NIÊN VỤ 2017
Niên vụ 2017 ở Heathcote là một năm nổi bật sản xuất rượu vang với những chai rượu đậm đà và mạnh mẽ. Mưa mùa đông trung bình sau đó là mùa xuân khô hơn bình thường cho đến khi một trận mưa như trút nước đến vào tháng Giêng khiến những vườn nho trở nên đẹp đẽ. Một mùa hè Heathcote cổ điển sau đó diễn ra với một chuỗi ngày gần như hoàn hảo với những ngày ấm áp liên tục và những đêm mát mẻ.
Được trồng trên đất đỏ kỷ Cambri cổ được đánh giá cao của Heathcote, các hoạt động trồng nho được áp dụng tại Colbinabbin Estate có xu hướng cho năng suất vườn nho rất thấp. Vụ mùa 2017 cũng không ngoại lệ với sản lượng dưới 2 tấn mẫu Anh. Quá trình chín được đo và không sấy với trung bình và màu sắc tích lũy với tốc độ ổn định được kiểm soát và thu hoạch diễn ra vào ngày 16 tháng 3.
Khi đến nhà máy rượu vang, nho đã được làm sạch vỏ, nghiền nát và lên men trên vỏ trong các máy lên men hở truyền thống. Làm bằng tay hai lần một ngày trong khoảng thời gian 12 ngày trước khi được ép và chuyển vào thùng gỗ Sồi Pháp để lên men malolactic. Một sự kết hợp giữa bánh mì nướng vừa chín tới Demptos & Taransaud barriques (225 L) cho thời gian chín là 18 tháng.
ẨM THỰC KẾT HỢP
Các món thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò, thịt cừu,...
CÂU CHUYỆN
Khi nói đến sản xuất rượu vang, triết lý của Angus The Bull là tạo ra một người bạn hoàn hảo tuyệt đối cho những miếng thịt bò hảo hạng.
Hàng năm, chúng tôi làm việc với những người trồng nho của mình trên khắp Trung tâm Victoria với tâm điểm này, chọn thủ công những vụ nho Cabernet Sauvignon hảo hạng. Phương pháp tiếp cận nhiều vườn nho này cho phép chúng tôi mang đến phong cách đặc trưng của mình. Điều này tạo ra sự pha trộn tốt nhất có thể cho khoảnh khắc thỏa mãn khi Angus the Bull gặp miếng thịt đỏ trong miệng bạn.
QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT
Triết lý đằng sau Angus the Bull là tạo ra rượu vang để cung cấp cho thức uống kèm lý tưởng cho món thịt bò hảo hạng. Mỗi năm, những lô hàng hứa hẹn nhất được lựa chọn thủ công từ những trái nho Cabernet Sauvignon hảo hạng có nguồn gốc từ một số vườn nho nổi bật trên khắp Trung tâm Victoria. Sự linh hoạt của phương pháp kết hợp này mang lại sự nhất quán tuyệt vời từ cổ điển đến cổ điển và cho phép kết hợp các thuộc tính tốt nhất của các trang web riêng lẻ để tạo ra phong cách Angus The Bull đặc trưng.
ĐÁNH GIÁ TỪ CHUYÊN GIA
-
Sam Kim, Wine Orbit: 94/100 điểm (5 sao)
Hương thơm và hương vị trái cây tuyệt vời, với hương hoa thể hiện hương vị rượu quả lý đen (cassis), sô cô la bạc hà, hạt nướng và các hương liệu gia vị hỗn hợp. Tiếp theo là khẩu vị đậm đặc mang đến cường độ trái cây mọng nước cùng với kết cấu mượt mà và tannin mịn như phấn. Đậm đà và đầy hương vị với kết thúc có cấu trúc lâu dài.
THÔNG TIN CHUNG
Bảo quản: Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, đảm bảo vệ sinh, tránh ánh nắng trực tiếp.
Chịu trách nhiệm sản xuất: Aberdeen Wine Company
Địa chỉ: 2/14 Sydney Road Manly, bang New South Wales 2095, Australia
Nhà nhập khẩu và phân phối: Công ty TNHH Việt Năng
Địa chỉ: 46 Tăng Bạt Hổ, p.Phạm Đình Hồ, q.Hai Bà Trưng, Hà Nội
HDSD: Uống trực tiếp, không qua xử lý nhiệt
HSD: Không có hạn sử dụng
